Indżera to tradycyjna etiopska potrawa, która zastępuje nasz chleb. Na pierwszy rzut oka wygląda jak dziwny naleśnik, ale w smaku zupełnie naleśnika nie przypomina. Jak się robi indżerę? Ten płaski, kwaśny chleb robi się z mąki teff (inna nazwa: miłka abisyńska), którą miesza się z wodą i zostawia na kilka […]
Po czterech tygodniach pobytu w Etiopii w końcu spotkałam świetnego przewodnika.
Harar – miasto dla którego warto nadłożyć drogi.
Wspomnienie śniadania okazało się traumatyczne: mimo ciągłego zafascynowania injerą, jedzenie jej na śniadanie, a nie na obiad, i to w ilości przekraczającej nasze cztery obiady, zdecydowanie nas przerosło. Wiedząc, że odmawianie jest niegrzeczne …
Na dworcu natychmiast otoczył nas wianuszek mężczyzn i kobiet, wpatrujących się w nas natarczywie i bez słowa.
28 lipca 2013 roku kupuję bilet na następny dzień, do miasta, którego nazwy nie umiem wymówić.
– Ale jest pan pewien, że to na jutro? – pytam chyba już po raz trzeci.